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月餅的保質期縮短保質期長短不由添加劑說了

发布时间:2019-11-09 06:54:30 编辑:笔名

月饼的保质期缩短 保质期长短不由添加剂说了算

随着中秋节临近,月饼进入最后热销阶段在玉林城区多家超市和专卖店走访发现,今年月饼的保质期从30天到60天不等,不同长短的月饼保质期让消费者一头雾水  调查:月饼保质期有所缩短  走访发现,今年大部分月饼的保质期明显缩短,大多数牌子都在30天到60天之间不同牌子不同厂家月饼保质期不尽相同,如秋香月月饼保质期标注为30天,大同众香月饼、果然锦礼呈祥月饼为45天有些月饼如金福月饼外包装盒标注为80天,但是里面的标签却标注为60天有些月饼的保质期,对储存温度有要求,如BHG十全十美月饼保质期标注着:5℃~20℃为60天,28℃~30℃为45天金丝大团圆月饼标注着:未开启包装条件下为30天,盒内标签上标注为60天  据某超市导购员介绍,按照往年,一般月饼的保质期有60天到90天现在,基本上保质期都在30天到60天出现这种状况是因为添加剂被限制使用,月饼的保质期缩短是属于正常情况  市民:保质期越短是不是防腐剂越少越安全  从教育中路一路过来,看到摊点上的月饼各式各样,口味齐全随意拿起一种月饼看保质期都在30天到60天之间摊主陈女士告诉:中秋临近,月饼生意挺好的,好多人都是一下子买几盒买月饼时几乎所有人都会翻看保质期,今年保质期较往年缩短了前来购买月饼的王先生说:今年月饼保质期大多在30天到60天之间,应该是厂家放的防腐剂、保鲜剂等食品添加剂减少了,让人吃得更放心市民李先生说,近两年食品安全问题让人揪心,现在月饼保质期缩短了,是不是说里面的添加剂少了,就更安全了  质监部门:保质期长短不由添加剂决定  针对月饼保质期缩短的问题,玉林市质监局食品科科长司建伟告诉,目前国家对月饼保质期的长短没有具体规定,只要在生产过程中添加的食品添加剂符合国家规定,都可以放心食用月饼保质期长,并不代表添加剂放得多司建伟说,随着厂家加工工艺和包装工艺的改进,月饼保质期的长短已不再由添加剂说了算,主要取决于生产企业的高温杀菌等技术水平月饼保质期和加工工艺、储存条件、馅料品种等都有一定的关系,和防腐剂添加也有一定联系,但并不能说保质期长防腐剂就一定添加得多市民在选购月饼时,不能靠保质期来判断月饼的质量  司建伟还告诉:月饼生产厂家标注月饼保质期,就是在向消费者承诺,在这保质期内,该月饼是合格的不同馅料的月饼保质期肯定是不同的,只要是正规厂家生产的月饼,在包装上标明的保质期内食用都是没问题的司建伟提醒消费者,选购月饼时,尽量选购保质期为30天到60天的月饼,不要选保质期过长的月饼不要把月饼搁置太久,尽量在保质期前食用月饼 ( 叶万松 实习生 利忆媚 秦金平 通讯员 顾桢杰)

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